O que é rentabilidade e como calcular a do seu restaurante delivery


13/06/2025

Quando você inicia um empreendimento, é necessário fazer um investimento. No caso do seu restaurante delivery, estamos falando dos itens para a cozinha, de computadores e sistemas para a gestão do seu negócio, bem como das tarefas diárias. 

 

Mas afinal, o que é rentabilidade? A rentabilidade, nada mais é, do que o retorno financeiro de todos os investimentos realizados no seu negócio. 

 

Uma gestão financeira organizada e focada em resultados positivos, precisa estar atento à rentabilidade. Então vamos entender a importância disso na prática para o seu restaurante delivery:  

A importância de calcular a rentabilidade do seu delivery

Calcular a rentabilidade faz toda a diferença no planejamento do seu delivery. É importante ter esses dados na mão, para entender os próximos passos e ações que deverão ser realizadas.  

 

Calculando a rentabilidade você poderá saber: 

 

  • Quais produtos ou serviços entregam melhor retorno, o que permite que o gestor  alocar esforços de maneira inteligente. 
  • Serve de base para decisões de reinvestimento: o gestor decide onde aplicar lucros ps gerados. A métrica sinaliza se as estratégias de marketing e vendas estão funcionando mesmo.
  • Revisão de preços, custos do negócio e até mesmo o público-alvo sendo focado pelo  seu negócio atualmente. 

 

Para empreendedores atentos, essa análise contínua auxilia a manter a sustentabilidade do seu restaurante delivery no longo prazo.

 

Como calcular a rentabilidade do seu delivery?

A fórmula básica para calcular a rentabilidade é simples, basta seguir 3 etapas:

 

  • Subtraia o valor inicial do valor final do investimento;
  • Divida essa diferença pelo valor inicial;
  • Multiplique o resultado por 100 para obter a porcentagem.

 

Para chegar ao valor da rentabilidade líquida, basta deduzir os custos e impostos antes de aplicar a fórmula. Já a rentabilidade real exige subtrair a inflação do resultado obtido. 

 

Crie uma tabela para acompanhar mensalmente a rentabilidade do seu delivery, e garanta uma gestão que fique cada vez mais eficiente.